Namngivningstårta och bröllopstårta

De här tårtorna beställdes till en namngivningsfest för en liten tös, och gästerna blev

dessutom överraskade med en vigsel på samma gång. :D

Kunden önskade en tårta till namngivningsfesten och en tvåvånings bröllopstårta helt i vitt.

Inga dekorationer alls på bröllopstårtan.

Ibland kan det enklaste vara det snyggaste.

Tårtan till namngivningsfesten var fylld med vaniljmousse och svarta vinbärsmousse.

Den var spacklad med smörkräm och täckt med sockermassa. Den sovande babyn är sockermassa och hjärtat gjort av kristyr.

Bröllopstårtan var fylld med syrliga fyllningar, men nu minns jag inte längre vilka. :D

 

♥ ♥ ♥

Bröllopstårta med choklad och frysta bär

Hej på er!

Dessa bröllopstårtor gjorde jag i början av Oktober.
Önskemålet var naked cake med höst tema, och gärna frysta bär på tårtan.
Jag föreslog drip cake och så satte vi även lite blommor.
Kunden hade egen cake topper, så jag lämnade plats för den när jag gjorde kakorna klara. :)

Tårtan fylldes med hallonmousse och passionsfruktsmousse, och chokladen är mörk choklad.
Kunden ville inte ha en allt för söt tårta, utan gärna åt det syrligare hållet. :)
Så fick det bli, och den mörka chokladen blev som pricken över i:et!

Grattis ännu en gång till brudparet!

Bröllopstårta i enkel stil

Här kommer äntligen bilder på en bröllopstårta som jag gjorde i mitten av juli till

ett härligt bröllop ute på landet. 

Önskemålet var en helt vit tårta i tre våningar.

Bruden önskade sig en väldigt simpel tårta utan desto mer finess eller dekoration.

Eventuella blommor skulle bruden själv fixa, OM dom skulle ha blommor på tårtan.

Efter många funderingar med val av fyllningar, så valde de slutligen vaniljmousse och vit chokladmousse med mosade jordgubbar under båda fyllningarna.

Tårtbottnen färgades i ljus rosa nyans. :)

Tårtan var som sagt helt vit, utan dekorationer när jag körde den till festlokalen. :)

♥♥♥

Bröllopstårtor till ett lantligt bröllop

I maj fick jag äran att göra dessa bröllopstårtor till en brud som själv är en otroligt duktig tårtfixare.

Jag blev så otroligt smickrad när hon frågade mig, och klart att jag ville göra tårtorna till deras bröllop.

Önskemålet var tårtor för 120 personer, gärna med nåt annat än sockermassa och smörkräm och smakerna fick gärna vara nåt syrligt och gott.

Smakerna bollade vi med av och till, men slutligen bestämde vi oss för en fyllning med mango och passion, och en fyllning med hallonmousse.

Allt som allt blev det en tre våningstårta och två enskilda tårtor.

Vi bestämde även att jag bygger upp tårtan på plats och ställe och således inte behöver köra med en våningstårta på den kurviga och guppiga vägen, som ledde till festplatsen. Bröllopet ordnades på en vacker lantlig gård och festlokalen var en otroligt vacker och uppfixad ladugårdsvind.

Det var en helt magisk stämning där inne, när jag kom för att fixa kakorna klara, kvällen före bröllopet.
(Tårtan hade blivit lite kantstött före serveringen, men misstag händer och det gör inget ;) )

Jag tog inga egna bilder av tårtorna som klara, eftersom klockan var kring halv 12 på natten, och belysningen var inte den bästa. ;)

De här vackra bilderna skickade bruden till mig en tid efter bröllopet. :)

TACK igen en gång för de vackra bilderna!

Här bjuder jag även på en bild av mig, på ladugårdsvinden ;)

♥ ♥ ♥

Bröllops och Festmässa

Här kommer nu ett megalångt inlägg :D

Hoppas ni orkar skrolla ända ner. ;) 

I början av mars deltog jag i en bröllopsmässa, med mitt företag.

Jag hade med mig några olika fake tårtor, gjorda av så kallade cake dummies.

Det var en hektisk vecka före mässan kan jag lova, med väldigt lite sömn och väldigt mycket sockermassa i tankarna. :) Det var även första gången jag provade laga rosor av flowerpaste, och jag måste säga att jag älskar flowerpaste efter det! Sååå behändigt när den torkar så snabbt! Men dyr är den...

Här kommer några bilder på mina utställningstårtor. :)

 Den vita tårtan med färska rosor, blev besökarnas favorit, och den fick en hel del uppmärksamhet. :)

Den här tårtan i färgen Teal (nästan som turkos, men ändå inte) :) , blev min personliga

favorit denna gång. :)

Den här unicorn tårtan gjorde jag till ett utställningsbord för barnkalas. :)

Jag blev såå nöjd med den!

Tack för mig, ni skall ha en skön söndag allihop!

Somriga Bröllopstårtor med jordgubbar

God kväll på er!

Här kommer ett inlägg med bröllopstårtor från lördagens härliga sommarbröllop!

Det var min barndomsvän som gifte sig och jag fick äran att göra tårtorna.
 Det blev 4 st likadana tårtor, med grädde, choklad och jordgubbar.

Bruden är som sagt min barndomsvän och vi har tillbringat otaliga timmar i varandras sällskap under hela vår uppväxt, vi har även jobbat på samma jobb, och nu när vi båda är vuxna och har egna barn, så råkar dessutom våra barn vara i ganska samma ålder, så dom kan leka med varann när vi träffas.

Vi har känt varandra i ca 30 år (!) och hennes familj och släkt är lika bekant för mig, som min egen familj. :) Så när hon frågade mig om jag även ville fotografera deras bröllopsbilder, så var det ju självklart att jag skulle ställa upp.:)

Önskemålet på tårtorna var att det skulle vara glutenfria tårtor, och gärna någonting med choklad.
I övrigt hade jag rätt så fria händer. :)

Tårtorna bestod av glutenfritt tårtbotten, chokladmousse gjord på mjölkchoklad (fazer blå), och jordgubbsmousse. Tårtan var täckt med vispad grädde och mörk choklad, och dekorerad med chokladdoppade jordgubbar.

 Skulle ha haft en enorm lust att lägga hit en massa romantiska bröllopsbilder också, men stod emot frestelsen, så att brudparet får ha sina bilder för sig själva. ;)

God fortsättning på kvällen allihop!

♥ ♥ ♥

Bröllopstårta med Midsommarrosor

God kväll på er alla!

Den här tårtan var gårdagens projekt före frukosten. :D

Jag fick äran att göra en bröllopstårta till midsommarafton,

och ville få iväg tårtan på morgonen innan det blir för varmt i bilen.

Bröllopstårtor görs med blandade känslor, iallafall hos mig. :)

Det är roligt, spännande, nervöst och lite skräckinjagande på samma gång.

Roligt, för att det är en så otroligt härlig känsla att få göra en tårta till en verkligt viktig dag för kunden. Två människor som skall knyta sina band, och just jag får göra deras tårta.

Spännande, för att man väntar på att få se resultatet av sina handlingar.

Nervöst, för att man undrar vad kunden skall tycka.

Skräckinjagande, för att man grubblar ihjäl sig om tårtan klarade transporten helskinnad eller inte. Huh, säger jag bara!! :D

Önskemålet var en tårta med ränder, grädde och midsommarrosor.

Smakerna fick gärna vara brudens favoriter: rabarber och vit choklad.

Så blev det. :)

Tårtan är gjord av glutenfria tårtbotten med smak av vanilj, vit chokladmousse, och rabarbermousse. 

Jag spacklade tårtan med ett tunt lager vaniljsmörkräm för att tårtan skulle bli extra stadig, med tanke på transporten. Tårtan är sedan täckt med en blandning av vispad grädde, och färskost (philadelphia). Denna färskostgrädde är min nya favorit. Den är neutral i smaken och inte så söt.

Den blir krämig i konsistensen och jag tänkte att den kanske skulle hålla bättre än bara vanlig grädde, när den skulle åka en god stund i bil.

Jag önskar er en god fortsättning på midsommarhelgen! 

Ta hand om varandra.

♥ ♥ ♥

Min egen bröllopstårta!

Hej på er!

Hoppas sommaren varit underbar för er alla så här långt! 

Min sommar har varit helt fantastisk, och väldigt händelserik på många sätt.

Jag har arbetat med underbara människor på min praktik, haft alla helger lediga som jag har kunnat spendera med familjen, varit till Åland på semester, och haft bröllopsfest för släkt och vänner.

Några dagar på stranden har det också blivit, och lite jobbas på gården.

Men bakat har jag inte gjort nästan alls kan jag medge!

Fy och skam för den saken.

 

Här kommer iallafall ett inlägg om min första bröllopstårta på si så där tio år. :)

Denna bröllopstårta var till min egen bröllopsfest, som jag och min man ordnade nästan ett helt år efter vigseln. :) Förra året när vi gifte oss, så hade vi ingen fest, och det var sååå skönt att inte behöva ta den stressen då måste jag säga! Men nu var det nog roligt att festen blev av. :)

Jag har alltid tänkt att jag skall göra mina egna bröllopstårtor oavsett vad, men sedan när

det var dags att fundera ut hur de skulle se ut, och vad det skulle vara för smaker i dom,

så var det fullständig idétorka. 

Till slut bestämde jag mig för att tårtorna skulle vara så enkla som möjligt, eftersom jag gissade att jag inte kommer att ha så mycket tid över att stå i köket och fixa dem.

Så det blev tårtor med en enkel utsida som gick snabbt att fixa till, och färska blommor istället för blommor av sockermassa.

  Som jag gissade så blev tiden knapp på slutet. Jag hann inte ens ta några ordentliga bilder på tårtorna. Några snabba bilder hann jag knäppa, när tårtorna dukades fram till kaffestunden, och placerades ut på sina fina "tårtfat". :) Min kära kompis Linda ordnade så att hennes sambo sågade

till några stubbar i passlig höjd, som fick agera tårtfat på kaffebordet.

Blev sååå nöjd! Det såg så stiligt, och enkelt ut. :)

 Tårtorna bestod av glutenfritt tårtbotten, ett lager hallonmousse och ett lager vitchokladmousse med blåbär. De var täckta med vitchokladmousse som jag gjorde så att jag utgick från detta recept och justerade mängderna så att smaken blev rätt så mild, och inte för söt.

 De första fyra tårtorna var alla med samma fyllningar, medan den sista tårtan var både laktosfri och glutenfri, och den bestod av Limemousse och kinuskimousse. Den var täckt med cream cheese grädde. (Blanda ca 200 g färskost till ca 5dl vispgrädde och vispa upp till fast konsistens. Justera mängden av vardera enligt egen smak och tycke.)

 Alla tårtor var dekorerade med färska blommor.

Här e vi :)

♥ ♥ ♥

Tack till alla er som var med och firade, och gjorde kvällen oförglömlig!