40 års tårta med Nike skor

Hej på er alla!

Idag har vi en regnig tisdag här i Ekenäs.

Tänkte passa på att igen uppdatera bloggen lite, eftersom jag ligger en aning efter med det.

Dessa tårtor gjorde jag för ca 2 veckor sedan till en överrasknings 40 års fest.

Frun ville överraska sin man med lite vänner och fest och tårta.

Eftersom han är en flitig löpare, så önskade hon länkskor på tårtan.

Jag fråga vad han har för märke på sina skor, och hon svarade att laga vad du vill

bara, han har alla märken :D

Tårtorna var båda två gjorda av glutenfritt tårtbotten, och fyllda med hallonmousse och vaniljmousse.

De var täckta med grädde och uppe på tårtan är det ett tjockt lager kinuski och spritsad grädde.

Skorna är sockermassa. :)

Nike skorna innebar en ny utmaning för mig, eftersom jag hittills bara gjort såna där baby converse skor till doptårtor. Men det är alltid kul med nya utmaningar och jag fixade det! :)

Blev helt nöjd över mina första löparskor. 

♥♥♥

Två små födelsedagstårtor

Gokväll.

Bloggandet har blivit på efterkälken nu sen i våras.

Skall försöka ändra på den saken och skriva så många inlägg jag bara orkar med ikväll ännu. :) 

De här två tårtorna beställdes av en bekant i slutet av maj, till ett födelsedagskaffe.

Önskemålet var två mindre tårtor som gärna fick vara olika och smakerna fick gärna vara mot det syrligare hållet. Eftersom jag fick fria händer, så valde jag att göra en gräddtårta (min ständiga favorit) och en dripcake. :)

Gjorde även en hel massa maränger i samma veva, eftersom jag hade en massa äggvitor överlopps från att ha lagat otaliga satser av hemlagad lemoncurd. 

Så några maränger fick också pryda tårtan. :)

Minns tyvärr inte längre vad jag lade i för fyllningar, eftersom det börjar vara en tid sedan maj. ;)

Ha en bra kväll allihop!

50 års tårta med stockbil

Hej på er!

Idag när regnet bara öser ner, så passar det utmärkt att bänka sig framför datorn och skriva lite. :)

Bloggandet har lite lidit av att jag har haft så fullt upp hela våren/sommaren, men NU tänkte jag ta mig tid att uppdatera bloggen lite, med några tårtor. :)

Här kommer en tårta från april. 

En 50 års tårta som en bekant beställde, då hennes man fyllde 50.

Han kör stockbil, så därför var önskemålet en tårta med stockbil på. :)

Jag som älskar utmaningar, så fick nog här iallafall en rejäl utmaning.

Men slutresultatet blev godkänt av mig själv, och även av kunden. ;)

Stockarna på bilen är vanliga salta pinnar.

 

Det är så länge sen jag gjorde den här tårtan, så jag minns ju inte ens mera vad den hade för smaker.

Något syrligt och gott var det iallafall. ;) och förstås GLUTENFRI ;)

Det var även första gången jag gjorde en fyrkantig gräddtårta, och det var så skönt med något annat än det som jag alltid fixar. Lite omväxling är bra. ;)

 

Dimissionstårtor

Hej på er!

Här kommer tårtorna som jag gjorde till fredagens dimission, som vi var bjudna på.

Min svägerskas sambo blev klar från skolan, så det var klappat och klart för dimissionsfest.

De söta tårtorna beställde de av mig, och de salta tårtorna kom någon annanstans ifrån.

Önskemålet var två fyllda kakor och en cheesecake.

Det blev en gräddtårta med vaniljkräm och mosade jordgubbar och jordgubbsmousse och den andra gräddtårtan fylldes med vit chokladmousse och jordgubbsmousse.

Cheesecaken hade kladdkaka botten och smak av jordgubb och vit choklad. 

Alla tårtor var glutenfria, as always. ;)

God fortsättning på veckan allihopa! :)

En liten kaffetårta

Hej på er!

Sååå länge sen sist alltså!

Hela våren har varit galet stressig för min del, med både Inlärning i arbete, skola (vuxenstudier) och en massa tent läsas och andra skoluppgifter som alla hade deadline nästan samtidigt innan vårterminen var slut. Puh säger jag bara!

Nu är det sommar och om två veckor får min man och våra barn lite semester, och jag fortsätter snällt att stiga upp varje morgon och fara iväg på praktik (Inlärning i arbete).

Men nu slutpratat om allt som berör mitt privatliv. :D

Här kommer en tårta nu, så att ni inte tror att jag helt har slutat blogga ;)

Den här tårtan slängde jag som hastigast ihop när vi bestämde en kaffedejt med min kära faster.

Det blev en väldigt simpel tårta, för det var det enda jag hade tid med helt enkelt.

 Tårtan var gjord av glutenfritt tårtbotten, fylld med ett lager vaniljkräm med skivade jordgubbar och ett lager rabarbermousse. Den är täckt med vispad grädde och dekorerad med lite färska jordgubbar.

Ni skall ha en fortsatt trevlig sommar!

/ diana

Gräddtårtor med kinuski och rosor

Hej på er!

Nu är helgen här igen, och äntligen har jag hunnit pyssla med min favorithobby, nämligen tårtor. :) Jag har varit så upptagen av allt möjligt annat, så något tårtbakas har jag inte ens hunnit tänka på sen i somras.

Men denna vecka har jag varje kväll fått pyssla ihop något smått, så att tårtorna skulle vara klara till idag.

 De här två gräddtårtorna for för någon timme sen iväg till en minnesstund.

Önskemålet var vita tårtor med röda rosor, och ett litet kors på vardera tårta.

Tårtorna fick vara med grädde, och då passade jag på att fråga om jag fick lägga ett lager av världens godaste kinuski utanpå också. :) Blir finare så tycker jag, än med bara grädde utanpå.

Tårtorna var både glutenfria och laktosfria. De bestod av glutenfritt tårtbotten, ett lager hallonmousse och ett lager kinuskimousse, och var garnerade med vispad grädde, och ett lager av min favorit kinuski. Rosorna och bladen är marsipan, och korset är sockermassa.

Ha en trevlig lördagkväll allihop!

/ diana- tårtmakartösen 

♥  ♥  ♥

Tårtor till min 30 års fest! :)

Hej på er!

Sommaren är äntligen här, och det har vi nog sannerligen fått vänta på!
Hela juni månad svepte förbi med regn och rusk och rätt så svala dagar nästan hela tiden, men nu när vi passerade månadsskiftet till juli, så har värmen äntligen hittat hit till södra Finland. :)

Det här inlägget har därför fått vänta nästan en hel vecka på att bli färdigskrivet, för jag och barnen har varit ute i solen varje dag. I torsdagen blev det äntligen premiär för den nya uppblåsbara simbassängen som jag köpte åt mina sötnosar, och där har dom plaskat runt och njutit både torsdag och fredag. :)

Njuter av mina sista semesterdagar, för på måndag börjar verkligheten igen med jobb och dagis.

Förra veckans lördag fyllde jag hela 30 år (!), och det firades med fest för familj och vänner hemma på vår egen bakgård. :)

Eftersom det är sommar och grillsäsong, så blev det grillparty, med olika sallader och bröd som tilltugg till grillmaten. Jag fixade också ihop en bål gjord av hemlagad rabarbersaft och en med Sour Apple som bas. :) Båda var helt suveräna, men rabarberbålen hade nog ett försprång iallafall.

Till kaffet hade jag gjort tre olika sommartårtor. Alla tre var simpla tårtor utan några som helst dekorationer. Ibland kan det enkla vara helt perfekt det också! :) Plus att man sparar värdefull tid, om man lämnar bort lite dekorationer. ;) Mitt i sommaren vill man inte sitta inne och knåpa ihop vare sig sockermassa figurer eller baka mer än man måste.

Tårta nr:1 bestod av glutenfritt tårtbotten, vit chokladmousse, och
jordgubbsrabarbermousse. Den var täckt med grädde och garnerad med buskblåbär och färska jordgubbar, doppade i mjölkchoklad.

Tårta nr:2 bestod av glutenfritt tårtbotten, jordgubbsrabarbermousse, vaniljkräm och mosade jordgubbar. Den var också garnerad med grädde, buskblåbär och färska jordgubbar, doppade i mjölkchoklad.

 

Tårta nr:3 blev en marsipantårta, för min kära sambo fullkomligt älskar marsipan. :)
Ville dock inte göra en allt för tidskrävande tårta, så det fick bli en med uppskuren mittdel, fylld med sommarens härliga, färska bär. Lite som en fruktbomb i mitten ;) Enkel, snabbgjort och fram för allt GOTT!
Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten smaksatt med kakao, bananfyllning och chokladmousse gjord på hälften dumle och hälften Fazer blå mjölkchoklad. Den var spacklad med min favorit chokladsmörkräm och täckt med grön marsipan och färska jordgubbar och hallon.



Gjorde även en Raw food tårta helt utan socker, eftersom en vän till mig är allergisk för socker, vete, jäst och mjölkprodukter. Tänkte skriva mer om den i ett skilt inlägg. :)

Tack för idag :)

Hoppas ni får en fantastisk sommar!

/ Diana - tårtmakartösen

Födelsedagstårta med höstlöv

Den här tårtan gjorde jag som en impulsgrej för en dryg vecka sedan, när min kära faster fyllde år.

Förra året kämpade jag ihop min andra marsipantårta ever till hennes födelsedag, och den tårtan blev också mitt första blogginlägg! :)
Denna gång fick det däremot bli en gräddtårta, eftersom sådana går fortare att slänga ihop, och för att jag själv hellre äter en gräddtårta. ;) Dekorationen denna gång blev heller inte särskilt invecklad. Bara några höstlöv i olika färger fick pryda tårtan.

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, vit chokladmousse, och mangomousse. ( Provade laga en mangomousse för första gången. Ett helt påhittat recept, och god blev den.)
Tårtan är täckt med vispgrädde, och uppe på tårtan är det ett lager med kinuski.

God fortsättning på hösten, alla läsare! :)

Gräddtårta med kinuski, till födelsedagskalas

 

 Den här gräddtårtan beställde en släkting, till sitt eget födelsedagskalas som var på söndagen.

Tårtan skulle vara en kinuskitårta, men resten var fria händer. :) Så det blev mina favorit fyllningar och sedan rosor som dekoration. :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, hallonmousse och kinuskimousse. Tårtan är täckt med grädde och uppe på tårtan är det ett tjockt lager kinuski. Rosorna och bladen är marsipan.

Det var allt för idag :)

Återkommer nästa helg, för då är det min kära dotters 1 års kalas :)

Grattis älskade mamma 50 år! :)

Idag är det ingen vanlig dag, för idag är det min kära mammas 50 års dag! :D

Det skall firas med fest och mycket skålas ikväll med ca 40 gäster. Midsommaren till ära blir det gräddtårtor med jordgubbar, som serveras till kaffet.

Mamma frågade redan för länge sedan, om jag orkar laga tårtorna till hennes fest, OM hon har en fest. KLART man säger ja till familjen också, när man allt som oftast bakar åt andra. Så nu har jag slitit i köket hela gårdagen och idag, för att få klart dessa läckerheter innan det bär av till festlokalen. :)

Tårtorna innehåller glutenfria tårtbotten, chokladmousse gjord på daim, och jordgubbsrabarbermousse. Tårtan garnerades med färska jordgubbar, och vispgrädde. Senare ska jag ännu lägga på lite citronmeliss och violer, så blir det lite mera färg på tårtorna. :)
Lagade allt som allt 4st likadana tårtor, men ena stack iväg igår redan, så bilderna blev med bara 3st tårtor. Men inte dåligt det heller :).

Härmed säger jag TREVLIG MIDSOMMAR till er alla!

Nu tar jag familjen med och sticker iväg på fest! :)

Har packat otaliga väskor och kassar, och bilen är proppfull. Guuud hur man släpar med grejer när man blir borta över natten, och när barnen skall ha med lite leksaker och en mängd rena kläder, blöjor, mat etc...men roligt ska det bli!

NU blir det också äntligen sommarlov för min del! 

Bakar inget åt någon nu på en tid, bara till egna kalas. :)

(så jag upppdaterar nog bloggen lite nu och då, fastän det är sommar :) )

Ha en härlig sommar allihop!

Jordgubbstårta

Här kommer ännu en tårta med jordgubbar :)

Men eftersom det är jordgubbstider, så lär ni ska få se många sådana ännu denna sommar! :)

Denna tårta beställde min granne, till fredagens middagsbjudning. Jag fick helt fria händer, och tyckte att det skulle passa med en jordgubbstårta med grädde och färska jordgubbar. Jag passade dessutom på att pröva mitt nya recept på en tårtfyllning. Vet inte vad dom tyckte, men enligt mig själv så blev den god. :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, jordgubbsrabarbermousse, och chokladmousse gjord på vit choklad. Den är dekorerad med vispad grädde och färska jordgubbar. Lite citronmeliss och ett ananaskörsbär (physalis) fick pryda mitten på tårtan.

Ville denna gång pröva på att göra korgmönster med grädde. Har gjort det bara en gång tidigare, och tyckte att det var allt för länge sedan. Får nog fortsätta öva, men som dom säger: Övning ger färdighet! :D

Tack för idag!

Gräddtårta med jordgubbar och kiwi

Den här tårtan bjöd jag på till eftermiddagskaffet på tisdagen, när vi fick efterlängtade kaffegäster på besök. :) Min sons gudföräldrar kom hem, efter nästan 9 månader i San Francisco. Dom hade med sig en hel hög med presenter åt oss, och jag väntar sååå på att få kolla igenom alla tusentals bilder som dom har från sin tid där borta. :)

Min sons gudfar skrev för länge sedan, att när dom kommer hem så vill han ha en tårta med jordgubbar och kiwi på. Och självklart fick han det! :) Det blev en kul grej det här, för jag tror t.o.m att han själv lite hade glömt bort det. :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, chokladmousse gjord på vit choklad, och jordgubbsmousse med lite mosade jordgubbar utanpå. Tårtan är täckt med vispad grädde, och dekorerad med färska jordgubbar och kiwi :).

Somrig tårta till en helt ljuvlig start på sommaren! :)

Och framförallt: VÄLKOMNA HEM EMMA OCH ALEXI!

Födelsedagstårta med godis och cykel

Den här födelsedagstårtan for på söndagen hem till en före detta arbetskollega. Hennes dotter fyllde 19år, och dom önskade en ungefär likadan tårta som den här som jag lagade när hon själv fyllde 50 år för en tid sedan. Fast med en cykel som dekoration, och så gillar dottern godis, så det fick bli lite plock av sådant som jag hade hemma i skåpen :)

 Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, smaksatt med kakao, dubbel sats chokladmousse gjord på mörk choklad, och hallonmousse. Uppe på tårtan är ett lager chokladglasyr, men den blev ingömd av allt godis och den gröna marsipan plattan :) Cykeln är marsipan. Runt kanterna är det spritsad grädde och en vispbar chokladgrädde (laktosfri).

Gräddtårta med kinuski och godis

Den här tårtan serverades hemma hos mej och min sambo på fredag kväll, när vi hade bjudit hit en massa vänner på fest. Först var det lite sallad och hemlagad pizza på menyn, och sedan kaffe, cognac, gräddtårta och daimrulltårta till efterrätt. :)

Måste säga att det var första gången EVER, som en tårta nästan tog slut, utan att vi ätit av den i flera dagar efter en bjudning. LYX att få rum i kylen för annat, plus att man inte behöver klämma in alla förbjudna kalorier i egen mage för att få slut på godsaker som denna. :)

Tårtan bestod av ljust glutenfritt tårtbotten, TRE stycken fyllningar: hallonmousse, kinuskimousse, och vaniljkräm. Den är täckt med spritsad grädde som jag färgat lila och rosa, och utanpå tårtan är det ett tjockt lager med kinuski och godis. Tjuvstartade med lite härligt goda choklad påskägg, och mini smarties. Påsken är ju bakom dörren snart ändå :).

Med detta inlägg önskar jag er alla en härlig avslutning på helgen! :)

En liten gräddtårta med choklad

Denna lilla, söta gräddtårta bjöd jag på till efterrätt på måndag, när några vänner var hit på besök med barnen med. Barnen busade på i hela huset, och vi mammor fick sitta i köket och prata en stund innan det var dags för lunch. :) Barnen åt först, sen vi vuxna. Och såklart lite tårta till efterrätt! :)

Det sägs ju dessutom att gräddtårta kan få igång värkarna på en gravid kvinna, som snart skall föda. Så gick det för min kära vän Linda, som bloggar under namnet: Vitt nött & lantligt. Det var hon som berättade det för dryga 1½ år sedan, och då gjorde jag en gräddtårta till en kaffedejt hos henne. Och det fungerade! :) Hon fick värkar redan när vi var där (men det berättade hon inte då), och några timmar senare var hon på bb. :) Iallafall inbillar vi oss att det var därför hon fick värkar. ;)

Nu hoppades vi på samma tur, för min kära vän Martina, som har beräknat datum nästa vecka. Därav gräddtårta till efterrätt, på en helt vanlig måndag. :)

Tårtan bestod av glutenfritt ljust tårtbotten. Fyllningarna var denna gång grädde blandat med frysta hallon och smultron, och chokladmousse gjord på mörk choklad. Tårtan är täckt med vispgrädde, och uppe på tårtan är det chokladglasyr med lite chokladströssel utanpå. :)

Enkelt och gott! :)

Gräddtårtor till minnesstund

Detta inlägg tillägnar jag en god vän, familjebekant, som inte längre finns ibland oss. Begravningen var idag, och jag fick äran att göra tårtorna till minnesstunden. Det blev fem stycken likadana gräddtårtor med jordgubbar och lila rosor.

Önskemålet var jordgubbstårta med vaniljkräm, och rosor i lila. Så fick det bli. :)

Tårtorna bestod av glutenfria tårtbotten, fyllda med hallonmousse, mosade jordgubbar och vaniljkräm. Dom är alla dekorerade med jordgubbar, tårtgelé, vispgrädde och lila rosor av sockermassa, och lite citronmeliss.

Jag fick tyvärr inte tillfälle att ta bild på alla fem tårtor tillika, vilket känns lite snopet nu efteråt. En sådan bild skulle ha varit mycket mäktigare än bilder på enskilda tårtor. Här är iallafall tre bilder på tre olika tårtor, men dom är ju alla så gott som identiska så ni kanske inte ens ser någon skillnad på dem. :)

♥

Tack för vad du givit,
tack för vad du var.
Tack för ljusa minnen
som du lämnat kvar.

Ditt goda hjärta och glada lynne,
hos oss skall leva i tacksamt minne.

♥

Prinsessa tårta till en liten prinsessa :)

Som jag skrev i föregående inlägg så firade Alma och Valter födelsedag idag. Alma fyller 5 år idag, och som så många andra små töser, så gillar hon allt med prinsessor. :) Prinsesstårta fick det bli, ända ut i fingerspetsarna. Jag vågade mig inte på att prova laga en liten prinsessa, så därför fick det bli en prinsesskrona istället, och en liten groda, som får föreställa en förvandlad prins. :) 

Lite blommor och Almas namn och ålder, rymdes också med..

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, hallonmousse och kinuskimousse. Den är täckt med spritsad grädde, och utanpå tårtan är det ett tjockt lager kinuski. (Denna gång sprack kinuskin, av någon underlig anledning..vet faktiskt inte varför. Det har aldrig hänt förut. Men det påverkade inte smaken iallafall, fick jag höra :) )
Övriga dekorationer är sockermassa.

Grattis Alma på 5 års dagen! :)