Blixten McQueen & Spiderman tårta

Valter och hans storasyster Alma hade ett gemensamt födelsedagskalas idag, och jag fick äran att göra deras tårtor. :) Valter, som fyllde 3 år för en tid sedan, önskade sig en tårta med Blixten McQueen eller Spiderman. Jag bestämde mig för att göra båda två. :) 

(Almas tårta kommer i följande inlägg.)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten smaksatt med kakao, daimmousse och banan fyllning. Den var spacklad med chokladsmörkräm, och täckt med sockermassa. Resten av figurerna är gjorda i både marsipan och sockermassa. 

Det var första gången någonsin, som jag försökte göra en spiderman-figur, och det var nog en utmaning i sig. Så resultatet blev nu så här den här gången. :) 

Grattis Valter! :)

30 års tårta i svart och vitt

Jag fick äran att göra en födelsedagstårta till min sambos vän, när det skulle ordnas en överraskningsfest för hans blivande fru. Tänkte att det skulle passa med något elegant och enkelt, men ändå snyggt, så jag bestämde mig för att göra en tårta i svart och vitt. Senare bestämde jag mig även för att piffa upp tårtan med stora röda rosor, med lite glitter på.

 

Tårtan var både glutenfri och laktosfri, och bestod av glutenfritt tårtbotten, smaksatt med citron, jordgubbsmousse, och citronmousse. Den är spacklad med smörkräm och täckt med sockermassa. Övriga dekorationer är marsipan. 

Grattis i efterskott, Heidi! :)

Födelsedagstårta med hästsko och dans tema :)

Denna födelsedagstårta for till Wilma, som firar sin 12 års födelsedag idag. :)

Jag fick olika tips, på vad födelsedagsbarnet gillar, och jag fastnade slutligen för dans och häst tema. Jag bestämde mig för att göra hästskon, som en skild liten tårta, och den fick dessutom fungera som dansscen åt dom dansande figurerna. :) Lite stjärnor hör väl också till dans, så det fick bli stjärnor i olika färger för att pigga upp tårtan.

Tårtan bestod av ljusa glutenfria tårtbotten, hallonmousse och kinuskimousse. Den är täckt med grädde, och uppe utanpå tårtan är det ett lager med min favorit kinuski :). Hästsko-tårtan är fylld med hallonsylt och smörkräm, spacklad med samma smörkräm och täckt med sockermassa. Resten av dekorationerna är gjorda i marsipan och sockermassa. Wilma gillar turkos färg, därav färgen på grädden, och en del av dekorationerna :).

(Siffran 12, skall egentligen vara helt nertryckt i tårtan, så att pinnarna inte syns, men jag vågade inte klämma ner den helt för att kunna fotografera tårtan, när jag måste plocka bort dekorationerna för att tårtan skulle kunna transporteras hem...)

 Grattis på 12-års dagen Wilma!

Chokladtårta

Denna chokladtårta mumsade vi på idag, när vi firade en av mina bästa vänner (som fyllde år igår). Hon beställde en födelsedagstårta, utan önskemål på vare sig smak eller utseende, så jag tog chansen att pröva en riktigt chokladig chokladtårta! :) 

Älskar man choklad, så kan det väl aldrig bli fel med en chokladtårta? :)

Roligt ibland att göra andra tårtor än gräddtårtor eller tårtor täckta med marsipan/sockermassa.

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, smaksatt med kakao, hallonmousse och chokladmousse gjord på Fazer blå (mjölkchoklad). Den är täckt med chokladsmörkräm, och färska hallon. Denna gång lade jag i lite smält mörk choklad i chokladsmörkrämen (ca 100 g), och gott blev det! :)

Albert 1 år

Idag är det Alberts 1-års dag, och hans mamma beställde en tårta av mig, till hans kalas. Tårtan skulle vara täckt med blå marsipan, och så skulle det vara åtminstone en stor stjärna i vitt utanpå, med texten: Albert 1 år.

Jag lade till några små stjärnor också, för att piffa upp tårtan lite. Den såg så tom ut annars, som att något fattades. Men så här blev den riktigt bra! :)

Grattis på födelsedagen Albert!

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, hallonmousse och kinuskimousse. Den är spacklad med smörkräm, och dekorerad med marsipan och sockermassa.

( Passade på att knäppa lite bilder på tårtan, när solen råkade titta fram en kort stund på förmiddagen. Resultatet blev inte lika bra som jag hoppats på..bilderna blev nästan FÖR ljusa.)

Med detta inlägg önskar jag er alla GOTT NYTT ÅR!! 

Följande inlägg kommer först i nästa år ;)

Ha en härlig kväll allihop!

Cream cheese frosting

Denna frosting passar bäst ihop med morotskaka eller morots cupcakes, men går även bra att

använda som spackling av tårtor. :)

60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk citronsaft
100 g naturell färskost

Vispa ihop alla ingredienser till en krämig konsistens.

Mini morotscupcakes till överraskningsfest

Vi ordnade en liten överraskningsfest, när min svägerska kom hem tillbaka till Finland, efter 4 månader i Californien i USA. Planet landade lite över kl.21, så det blev en sen fest. Vi (jag och svärmor) ville ha något smått och gott att bjuda på, men inte för mycket den tiden på dygnet. Så det fick bli två långpannor med hemlagad pizza, och lite mini morotscupcakes med cream cheese frosting.