CHIC tårta

Idag är det ett år sedan en vän till mig öppnade egen frisör/skönhetssalong: CHIC Ekenäs. 

Jag fick äran att göra salongens första födelsedagstårta :).

Önskemålet var en stilig tårta i vitt, med namnet CHIC i silvergrå färg.
Jag lade även till lite glitter och silverkulor, för att höja på glamour känslan lite :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, dubbel sats chokladmousse gjord på dumle och fazer blå mjölkchoklad (hälften dumle, hälften fazer blå), och dubbel sats chokladmousse gjord på vitchoklad. Tårtan är spacklad med smörkräm och täckt med sockermassa.

Rosa babytårta till en liten prinsessa

 En av mina bästa vänner, som hängt med ända sedan vi gick i dagis, fick sin tredje dotter på lördagen. Igår var vi och hälsade på, pussade och kramade det lilla underverket, och såklart hade jag med mig en tårta! :) Det blev en flickig babytårta i rosa, med en sovande baby inlindad i en filt. Istället för vagga blev det ett hjärta att sova i :). 

Varje gång man ser en nyfödd bebis, så händer samma sak: man tycker att just den bebisen är den minsta bebis man någonsin sett! Så tyckte jag även denna gång. För godis ändå, nog var hon liten minsann! Och ack så fin! :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, vit chokladmousse och två lager jordgubbsmousse,
med mosade jordgubbar under. Den är täckt med vit chokladsmörkräm, babyn är gjord i sockermassa och hjärtat gjort av kristyr.

Grattis till lilltösen än en gång!

Gräddtårta med kinuski och godis

Den här tårtan serverades hemma hos mej och min sambo på fredag kväll, när vi hade bjudit hit en massa vänner på fest. Först var det lite sallad och hemlagad pizza på menyn, och sedan kaffe, cognac, gräddtårta och daimrulltårta till efterrätt. :)

Måste säga att det var första gången EVER, som en tårta nästan tog slut, utan att vi ätit av den i flera dagar efter en bjudning. LYX att få rum i kylen för annat, plus att man inte behöver klämma in alla förbjudna kalorier i egen mage för att få slut på godsaker som denna. :)

Tårtan bestod av ljust glutenfritt tårtbotten, TRE stycken fyllningar: hallonmousse, kinuskimousse, och vaniljkräm. Den är täckt med spritsad grädde som jag färgat lila och rosa, och utanpå tårtan är det ett tjockt lager med kinuski och godis. Tjuvstartade med lite härligt goda choklad påskägg, och mini smarties. Påsken är ju bakom dörren snart ändå :).

Med detta inlägg önskar jag er alla en härlig avslutning på helgen! :)

1 års tårta med traktor

Winston firar sin 1 års dag idag, och det här är hans födelsedagstårta!
Önskemålet var en tårta med blå marsipan och en röd traktor. Så här blev min tolkning! :)
Lade även dit lite löv och barnfötter, som roliga detaljer.
Måste nog säga att det var en utmaning att pyssla ihop traktorn, men till sist gick det nog på något sätt, och nöjd blev jag! Den är kanske inte helt rak i alla kanter, men tur så är barn inte så kinkiga. :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, hallonmousse och dubbel sats chokladmousse gjord på daim. Den är spacklad med smörkräm, och täckt med marsipan som jag färgade i en ljusblå nyans.
Löven och texten är sockermassa, resten av dekorationerna är marsipan.

Tårtan utan traktor..

En liten gräddtårta med choklad

Denna lilla, söta gräddtårta bjöd jag på till efterrätt på måndag, när några vänner var hit på besök med barnen med. Barnen busade på i hela huset, och vi mammor fick sitta i köket och prata en stund innan det var dags för lunch. :) Barnen åt först, sen vi vuxna. Och såklart lite tårta till efterrätt! :)

Det sägs ju dessutom att gräddtårta kan få igång värkarna på en gravid kvinna, som snart skall föda. Så gick det för min kära vän Linda, som bloggar under namnet: Vitt nött & lantligt. Det var hon som berättade det för dryga 1½ år sedan, och då gjorde jag en gräddtårta till en kaffedejt hos henne. Och det fungerade! :) Hon fick värkar redan när vi var där (men det berättade hon inte då), och några timmar senare var hon på bb. :) Iallafall inbillar vi oss att det var därför hon fick värkar. ;)

Nu hoppades vi på samma tur, för min kära vän Martina, som har beräknat datum nästa vecka. Därav gräddtårta till efterrätt, på en helt vanlig måndag. :)

Tårtan bestod av glutenfritt ljust tårtbotten. Fyllningarna var denna gång grädde blandat med frysta hallon och smultron, och chokladmousse gjord på mörk choklad. Tårtan är täckt med vispgrädde, och uppe på tårtan är det chokladglasyr med lite chokladströssel utanpå. :)

Enkelt och gott! :)

Morotscupcakes (glutenfri version)

Här kommer receptet på dessa härligt goda morotscupcakes! :)

Receptet är helt och hållet från Toves blogg: baka baka liten kaka.

Jag brukar laga dom som mini cupcakes, men normal stora går lika bra, även som kaka. Det här är ett recept som blir helt sjuukt bra som glutenfritt! Cuppisarna blir hur saftiga och fina som helst! Absolut värt att prova detta recept!

90 g smör

200 g finriven morot

(50g hackade hasselnötter)

90 g farinsocker

90 g socker

2 ägg

200 g mjöl 

(jag använde en glutenfri mjölmix av märket Sunnuntai)

1,5 tsk bakpulver

0,5 tsk bikarbonat (matsoda)

1 tsk kanel

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker. Tillsätt morot, hasselnötter, och smör. Blanda de torra ingredienserna och blanda ner i smeten. Fördela i muffinsformar. Grädda i 200 grader tills dom är genomgräddade. Glutenfria mini cupcakes behöver ca 12-13 minuter ( iallafall i min ugn), men kolla efter ca 10 minuter om du lagar dom med vetemjöl. Vanlig storlek på muffins / cupcakes behöver iallafall 15 minuter i ugnen.

Inga beställningar i sommar!

Hej på er!

Fin dag ute idag, men kallt igen!

Temperaturen visade nästan 12 minusgrader när vi steg upp i morse. Nu lyser solen där ute, så nu är det säkert nog några plusgrader iallafall...o kanske att det t.o.m smälter bort lite av den snö som kom på lördagen..

Men trots att det är vinter igen här i södra Finland, så hoppar jag till sommaren angående tårtor och eventuella tårtbeställningar!

Får nästan dagligen beställningar på tårtor (vilket jag är oerhört tacksam och glad över) ,så vill meddela er i tid, att JAG INTE BAKAR PÅ BESTÄLLNING I SOMMAR!

Sommaren har jag tänkt tillbringa så mycket som jag bara kan, med mina kära barn och min sambo, familjemedlemmar och vänner! Eventuellt någon resa till Åland eller Stockholm..Men inte i köket iallafall! :)

Jag slutar nog inte att blogga i sommar, så mig slipper ni inte. :) Och jag bakar nog på eget initiativ, och kanske till familj och närmsta vänner. Men där är det STOP!