Bröllopstårtor till ett lantligt bröllop

I maj fick jag äran att göra dessa bröllopstårtor till en brud som själv är en otroligt duktig tårtfixare.

Jag blev så otroligt smickrad när hon frågade mig, och klart att jag ville göra tårtorna till deras bröllop.

Önskemålet var tårtor för 120 personer, gärna med nåt annat än sockermassa och smörkräm och smakerna fick gärna vara nåt syrligt och gott.

Smakerna bollade vi med av och till, men slutligen bestämde vi oss för en fyllning med mango och passion, och en fyllning med hallonmousse.

Allt som allt blev det en tre våningstårta och två enskilda tårtor.

Vi bestämde även att jag bygger upp tårtan på plats och ställe och således inte behöver köra med en våningstårta på den kurviga och guppiga vägen, som ledde till festplatsen. Bröllopet ordnades på en vacker lantlig gård och festlokalen var en otroligt vacker och uppfixad ladugårdsvind.

Det var en helt magisk stämning där inne, när jag kom för att fixa kakorna klara, kvällen före bröllopet.
(Tårtan hade blivit lite kantstött före serveringen, men misstag händer och det gör inget ;) )

Jag tog inga egna bilder av tårtorna som klara, eftersom klockan var kring halv 12 på natten, och belysningen var inte den bästa. ;)

De här vackra bilderna skickade bruden till mig en tid efter bröllopet. :)

TACK igen en gång för de vackra bilderna!

Här bjuder jag även på en bild av mig, på ladugårdsvinden ;)

♥ ♥ ♥

Chokladtårta till morsdag

Denna smaskiga chokladtårta beställdes av en granne till morsdagskaffet.
Önskemålet var en tårta med choklad och jordgubbar, och utöver det så fick
jag fria händer. Blev en dripcake igen, eftersom jag tycker om den stilen på tårta.
En dripcake blir så stilig oavsett färg och dekoration, och vad är nu bättre än choklad? ;)

Det är dock så länge sen jag gjorde denna, eftersom det var i maj, så jag minns inte längre
vad det var för fyllningar i tårtan. ;)
Den är iallafall täckt med chokladsmörkräm och chokladganache av mörk choklad.

Apa tårta x 2

Gokväll på er.

Dessa två tårtor gjorde jag i början av maj, till en liten killes födelsedagskalas.

Två tårtor, till två skilda kalas blev det. :)

Önskemålet var två små tårtor, formade som en apa. Utöver det hade jag fria händer, men fyllningarna fick gärna vara åt det syrligare hållet. Jag funderade länge och väl på hurdan apa tårta jag skulle försöka laga, men bestämde mig sedan för enbart ansiktena av en apa.

Och visst blev dom lite roliga och söta? ;)

Tårtorna är gjorda av glutenfria tårtbotten, och fyllda med lemoncurd mousse och hallonmousse.

De är täckta med min supergoda chokladsmörkräm, och chokladströssel.

Ansiktena är sockermassa.

50 års tårta med stockbil

Hej på er!

Idag när regnet bara öser ner, så passar det utmärkt att bänka sig framför datorn och skriva lite. :)

Bloggandet har lite lidit av att jag har haft så fullt upp hela våren/sommaren, men NU tänkte jag ta mig tid att uppdatera bloggen lite, med några tårtor. :)

Här kommer en tårta från april. 

En 50 års tårta som en bekant beställde, då hennes man fyllde 50.

Han kör stockbil, så därför var önskemålet en tårta med stockbil på. :)

Jag som älskar utmaningar, så fick nog här iallafall en rejäl utmaning.

Men slutresultatet blev godkänt av mig själv, och även av kunden. ;)

Stockarna på bilen är vanliga salta pinnar.

 

Det är så länge sen jag gjorde den här tårtan, så jag minns ju inte ens mera vad den hade för smaker.

Något syrligt och gott var det iallafall. ;) och förstås GLUTENFRI ;)

Det var även första gången jag gjorde en fyrkantig gräddtårta, och det var så skönt med något annat än det som jag alltid fixar. Lite omväxling är bra. ;)

 

Doptårtor med spritsad dekoration

 Dessa två doptårtor gjorde jag för någon vecka sedan till min mans och mitt första gemensamma gudbarn. :) Min barndomskompis tredje barn döptes och vi fick äran att bli gudföräldrar till lille Roy.

Önskemålet var vita släta tårtor med spritsade "blommor" i olika blåa nyanser.

Trodde nog i ett svagt ögonblick att jag skulle få gråa hår med de här tårtorna, men slutresultatet blev riktigt godkänt av mig själv. :D

Tårtorna var glutenfria as always, och innehöll mosade hallon med grädde och vaniljkräm.

De är spacklade med smörkräm och dekorerade med olika "blommor" av olika smaker.  Någon färg är vit chokladmousse, och någon är en marängsmörkräm och någon är vispad grädde. :)

♥♥♥

 

 

Askungen tårta / Cinderella cake

Denna tårta gjorde jag till en 6-årig tjejs födelsedagskalas för en tid sedan.

Önskemålet var egentligen en "Walking doll cake", där ena foten syns framtill i klänningen, men
efter att ha öppnat förpackningen på dockan som kunden hämtat, så märkte jag att det inte är möjligt.
Dockans fötter sitter fast i varandra, med hjul under, så hon kan inte alls röra på benen...
Så det här blev min version av Askungen. :)

Tårtan var både glutenfri och laktosfri, och innehöll ljust tårtbotten, jordgubbsmousse och chokladmousse gjord på mörk choklad. Tårtan är spacklad med  chokladsmörkräm och täckt med sockermassa.

Cheesecake med passionsfrukt och mango

Dessa två glada och färgstarka tårtor hör egentligen ihop med föregående inlägg.

Tårtorna for för någon vecka sedan iväg till ett företag, som firade en kollega som gick i pension.

Tårtorna bestod av glutenfritt kladdkakebotten, ett nyfunnet recept på passionsfruktsmousse och mangomousse. (Receptet på mango mousse finns inte ännu på bloggen).

Kan inte rekommendera receptet på passionsfruktsmousse eftersom det blev lösare efterhand....så kommer inte att lägga ut receptet, utan söker vidare efter ett bättre. 

Återkommer om recepten ;)