Unicorn tårta till 4 års kalas

Den här Unicorn tårtan gjorde jag i mitten av augusti när lilla Vilda fyllde 4 år.

Tårtan var inspirerad av en liknande som jag gjorde i mars till en bröllops och fest mässa.

Tårtan var gjord av glutenfritt tårtbotten, fylld med jordgubbsmousse och chokladmousse.

Den var spacklad med smörkräm i tre olika färger på sidorna och uppe på tårtan var det sockermassa.

Alla dekorationer är sockermassa.

♥♥♥

 

 

Sött och saltigt till Konfirmation

En traditionell Sacher tårta.

Min första Sachertårta någonsin.

Notera skrivfelet på tårtan ;) Saknas ett c...

Vad kan jag säga, Sacher är en känd tårta som skall vara på ett visst sätt.

Så där kan man inte experimentera mycket. Det skall vara chokladbotten med 

aprikosmarmelad som fyllning och sedan skall tårtan täckas med en chokladganache.

Simpelt.

Eller så inte :D 

Jag tyckte nämligen att det var väldigt svårt!

Svårt, eftersom jag aldrig själv ätit en sachertårta.

Svårt att veta om den var god, tillräckligt fuktig, tillräckligt mycket marmelad...men mest fasade jag för att få ganachen snyggt runt tårtan.

Måste ändå medge att jag blev helt nöjd med min första Sachertårta. :)

Receptet kommer så småningom att uppdateras här i inlägget.

Jag fixade och på kundens önskemål, två olika smörgåståtor.
Den första är med lax och räkor och olika smarriga fyllningar. Och den andra är med skinka
och salt kött.
Mina smörgåstårtor blir alltid täckta med en massa godsaker i grönsaks väg och vad jag tycker att passar ihop. :)

Smörgåstårta med lax och räkor.

Smörgåstårta med salt kött och skinka.

Enkel doptårta till en liten tös

En doptårta från början av augusti. :)

Önskemålet var en enkel doptårta utan dekoration, med enbart tösens namn på tårtan.

Tårtan fick gärna vara i ljusrosa, och gärna täckt med marsipan. :)

Jag valde att även göra en kant nertill, i mörkare rosa nyans, samt att lägga till en ros och ett par fötter. Enkelt men elegant. Ibland behövs inte mer. :)

 

Tårtan var gjord av glutenfritt tårtbotten och fylld med jordgubbsmousse och citronmousse. Den var spacklad med smörkräm och täckt med marsipan.

 

Lagade även en cheescake med vit choklad och blåbär, och några salta pajer till dopet. :)

Två små cheescake till dimissionskaffe

 Dessa två små cheesecakes avhämtades i slutet av juli till ett litet dimissionskaffe.

Önskemålet var somriga cheesecakes och den ena fick gärna vara mot det syrligare hållet.

Det blev en oreo cheesecake och en mango-passion-jordgubb cheesecake.

(Finns ännu inget recept på den på bloggen.)

Cheesecake är min personliga favorit på tårta, och går att få i vilken smak man vill.

Det är även lätt att skära och äta dem, eftersom de innehåller gelatin och skärs i snygga bitar

som ser stiliga ut på tallriken.

En cheesecake är ju i princip en tårta med enbart fyllning, och det är ju just fyllningen i en tårta som är det godaste! :)

Trevlig fortsättning på veckan!

Somrig cheesecake med färska bär

Denna tårta beställdes till ett avskedskaffe till en arbetsplats, i slutet av juli.

Önskemålet var en laktosfri cheesecake med kladdkakebotten. Denna blev även med jordgubbsmousse och vaniljmousse. :)

Jag brukar så gott som alltid använda mig av det här receptet på kladdkaka.

Sååå gott och såå enkelt. Gjord på mörk choklad och inte kakao.

Ha en bra dag alla! :)

PJ Masks / Pyjamashjältarna tårta

Denna tårta skall föreställa flickan Ugglis från Pyjamashjältarna (PJ Masks). :)

Önskemålet var en äggfri tårta med just denna figur på, utöver det hade jag fria händer.

Tårtan var gjord av ett äggfritt tårtbotten, och fylld med vaniljmousse och hallonmousse.

Den var spacklad med smörkräm och täckt med sockermassa.

Dekorationerna är även de sockermassa.

Bröllopstårta i enkel stil

Här kommer äntligen bilder på en bröllopstårta som jag gjorde i mitten av juli till

ett härligt bröllop ute på landet. 

Önskemålet var en helt vit tårta i tre våningar.

Bruden önskade sig en väldigt simpel tårta utan desto mer finess eller dekoration.

Eventuella blommor skulle bruden själv fixa, OM dom skulle ha blommor på tårtan.

Efter många funderingar med val av fyllningar, så valde de slutligen vaniljmousse och vit chokladmousse med mosade jordgubbar under båda fyllningarna.

Tårtbottnen färgades i ljus rosa nyans. :)

Tårtan var som sagt helt vit, utan dekorationer när jag körde den till festlokalen. :)

♥♥♥