foton

foton

tisdag 9 april 2019

Doptårtor till en liten Wilton


De här två tårtorna beställdes i början av februari till ett dop.
Önskemålet var tårtor täckta med blå sockermassa, eftersom det var en liten kille som skulle döpas.
Wiltons mamma önskade även ett par min sneakers ( baby converse skor) och en nallebjörn som dekorationer till tårtorna, samt namnet Wilton skrivet på stjärnor.

Denna gång fick tårtorna olika fyllningar. Ena tårtan fylldes med vaniljmousse och mosade jordgubbar, och den andra tårtan fylldes med chokladmousse och jordgubbsmousse.
Båda tårtorna spacklades med smörkräm och täcktes med sockermassa. Även dekorationerna är sockermassa.

 


Grattis till ditt fina namn Wilton!

/ Diana

Batman & Robin tårta


Den här Batman & Robin tårtan beställdes till en liten killes födelsedagskalas i slutet av januari.
Önskemålet var en tårta med just Batman och Robin och att den skulle vara fylld med lakrits och choklad.
Jag har aldrig tidigare gjort en fyllning med lakrits, och eftersom jag själv har celiaki, så kan jag inte använda mig av vilken lakrits som helst. Så det blev ett litet experiment, och resultatet blev gudomligt gott!! :D :D 

/ Diana

1-års Babblarna födelsedagstårta


 Den här tårtan for i slutet av januari iväg till en liten tjejs 1 års kalas. :)
Jag fick fria händer, bara tårtan var med Babblarna.
Alla figurer behövde inte vara med, men jag tycker den blev gladare i färgerna när alla figurer sen ändå fick vara med. :)

Tårtan gjordes av glutenfritt tårtbotten, och fylldes med hallonmousse och lemoncurd mousse.
Den spacklades med smörkräm och täcktes med rosa sockermassa. 

/ Diana



60 års tårta med glitter och glamour


Den här tårtan gjorde jag i januari till en dam som skulle fira sin 60 års dag.
Önskemålet var en tårta i vitt och rosa, med en rosa krona på, en gammal gumma med käpp och rosa ballettskor, och en namnskylt med guld pärlor och rosor runtom.
  

Tårtan var gjord av glutenfritt tårtbotten med kakao, fylld med vaniljmousse och svartavinbärsmousse, spacklad med smörkräm och täckt med vit sockermassa.
Dekorationerna är sockermassa. :)




/ Diana

Macarons



Alltså dessa små läckerheter! :D

Jag Googlade runt efter ett passande recept på macarons, och fastnade till slut för Roy Fares recept. :)
Dessa macarons provbakades först ena veckan, för att sedan följande vecka vara dekorationer på en doptårta i februari. :)
Lite tidskrävande är dom nog, eftersom de ska vila på plåten ca en timme innan de gräddas i ugnen.
Men oj så goda de blev!
Gjorde även Ray Fares hallonmousseline som fyllning, och den slår bergssäkert alla andra fyllningar kan jag tänka mig. 

Vill ni ha receptet så är det bara att söka upp Roy Fares macarons recept. :)
Ingen idé för mig att kopiera det känns det som.




onsdag 27 februari 2019

Paw Patrol tårta


Den här tårtan beställdes till ett barnkalas i januari.
Önskemålet var en gräddtårta med en bild av Paw Patrol.
Smakerna i denna tårta  var vaniljmousse och mosade jordgubbar.


Baby shower tårta i rosa


En sådan tårta blev det till en baby shower i januari. :)

Önskemålet var en flickig tårta, helst utan sockermassa och marsipan.
Tårtan fick gärna ha någon gullig dekoration, men inget specifikt önskades.
Så jag föreslog en liten unicorn :)

Slutresultatet blev en strösseltårta med maräng och hallon.

Tårtan var gjord av glutenfritt botten, och fylld med hallonmousse
och chokladmousse gjord på mörk choklad. Den är täckt med smörkräm
och dekorerad med strössel, hallon och maräng.

/ Diana