Några tårtor som jag gjort...

Några tårtor som jag gjort...

fredag 24 oktober 2014

Bloggen 1 år idag!

Idag är det hela 1 år sedan jag började blogga. :)
Tiden har runnit iväg, otaliga tårtor har bakats och fixats.
Det har blivit många sena nätter, och många gråa hår, men också 
SÅÅ OTROLIGT MÅNGA härliga stunder och minner här i mitt lilla kök. :)
För att inte tala om alla härliga och värmande ord av vänner och bekanta,
som jag bakat åt, eller som kollat på min blogg. 

Tack för att ni finns, utan er skulle bloggen inte existera! :)

Under mitt första år som bloggare har jag redan haft ca 27 400 besökare.
INTE ILLA MÅSTE JAG SÄGA! :) 
Vad kul att någon har velat gå in och kolla vad som finns hos Tårtmakartösen.

Grattis bloggen, och grattis mej! ;)

Födelsedagstårtor med Halloween tema


 De här två Halloween inspirerade tårtorna stack imorse iväg till en födelsedagsfest som firas idag.
Jag fick fria händer med både smak och utseendet på tårtorna, enda önskemålet var att de skulla vara Halloween tema, och räcka till 40 pers.
När man får fria händer, är det alltid lika svårt att bestämma sig för vad det skall bli. :) Jag hade tusen olika ideér i huvudet, men efter en titt i kalendern så fick det bli något som jag också skulle ha tid att slänga ihop. :)

Med många om och men, bestämde jag mig för att göra ena tårtan som en pumpa, för vad är mera Halloween än en pumpa egentligen!? :)
Kollade runt på nätet efter lite inspiration, och sen kom utmaningen hur den skulle göras i praktiken..
Formen skulle vara rätt, så tårtan måste vara lite högre än vanligt..och några andra passande dekorationer måste också finnas med, så att det blir lite färgklickar här och där på tårtan..

 
 Resultatet blev lite höstlöv, några spindlar och en mask/larv.

Båda tårtorna bestod av glutenfria tårtbotten, som jag färgade gröna med lite pastafärg. :) Fyllningarna blev mina favoriter: hallonmousse och kinuskimousse. De är spacklade med smörkräm och täckta med marsipan.

 Dessa små ljuvliga spöken har jag länge velat pröva på, och nu fick jag äntligen en chans att göra dom! :)
Det är marängspöken, och dom är dessutom helt super enkla att göra.
(Receptet kommer i ett annat inlägg har jag tänkt.)
Spökena piggade upp tårtan så otroligt mycket märkte jag när jag lade dom på tårtan. :)

Jag ville också prova på att laga ett spindelnät, för jag är inte så bra på att spritsa på fri hand. Och övning ger färdighet säger dom! ;) Får nog öva ännu märkte jag...några spindlar fick klättra i nätet, och några höstlöv fick ge färg åt tårtan. :)



 Till sist en bild på tårtan när den är fylld och formad..Här ser ni den kusliga färgen på tårtbottnet också :) 
Ser nog rätt så giftigt ut. :)


Tårtan färdigspacklad...



Med detta inlägg säger jag Grattis till födelsedages"barnet"! :)

Tack för mej och Gonatt!


torsdag 2 oktober 2014

Födelsedagstårta med höstlöv


Den här tårtan gjorde jag som en impulsgrej för en dryg vecka sedan, när min kära faster fyllde år.
Förra året kämpade jag ihop min andra marsipantårta ever till hennes födelsedag, och den tårtan blev också mitt första blogginlägg! :)
Denna gång fick det däremot bli en gräddtårta, eftersom sådana går fortare att slänga ihop, och för att jag själv hellre äter en gräddtårta. ;) Dekorationen denna gång blev heller inte särskilt invecklad. Bara några höstlöv i olika färger fick pryda tårtan.
 

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, vit chokladmousse, och mangomousse. ( Provade laga en mangomousse för första gången. Ett helt påhittat recept, och god blev den.)
Tårtan är täckt med vispgrädde, och uppe på tårtan är det ett lager med kinuski.

God fortsättning på hösten, alla läsare! :)

onsdag 1 oktober 2014

Mango mousse

Provlagade en ny fyllning till en tårta som jag gav till min faster på hennes födelsedag. Jag har länge saknat ett recept på mangomousse, så när jag såg fryst mango i frysdisken i butiken, så kom jag på att nu skall jag laga en fyllning med mango! :)

Här är receptet:

300g fryst mango
1 dl socker
3 gelatinblad
1 burk (200 g) kvarg med mangosmak
2-3 dl vispgrädde

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. 
Koka upp mango och socker i en kastrull på spisen.
Mixa sedan med stavmixer, till en jämn puré.
Låt svalna i kylen och blanda sedan ner kvargen.
Vispa grädden och vänd ner den till sist.

Lätt och gott!
:)