Rabarbermousse

 Här kommer ett pinfärskt recept på rabarbermousse, som jag gjorde

första gången tidigare i veckan. :)

Lätt, gott, och passar utmärkt som både tårtfyllning eller efterrätt!

1 sats rabarberkompott

2,5 - 3 gelatinblad

2 dl vispgrädde

Gör rabarberkompotten. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten under tiden. Ta bort den färdiga kompotten från spisplattan och blanda i gelatinbladen. Låt svalna helt i kylskåp. Rör om då och då så att den inte stelnar för hårt. Vispa grädden och vänd ner den i den kalla rabarberkompotten.