Födelsedagstårta med höstlöv

Den här tårtan gjorde jag som en impulsgrej för en dryg vecka sedan, när min kära faster fyllde år.

Förra året kämpade jag ihop min andra marsipantårta ever till hennes födelsedag, och den tårtan blev också mitt första blogginlägg! :)
Denna gång fick det däremot bli en gräddtårta, eftersom sådana går fortare att slänga ihop, och för att jag själv hellre äter en gräddtårta. ;) Dekorationen denna gång blev heller inte särskilt invecklad. Bara några höstlöv i olika färger fick pryda tårtan.

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, vit chokladmousse, och mangomousse. ( Provade laga en mangomousse för första gången. Ett helt påhittat recept, och god blev den.)
Tårtan är täckt med vispgrädde, och uppe på tårtan är det ett lager med kinuski.

God fortsättning på hösten, alla läsare! :)

Mango mousse

Provlagade en ny fyllning till en tårta som jag gav till min faster på hennes födelsedag. Jag har länge saknat ett recept på mangomousse, så när jag såg fryst mango i frysdisken i butiken, så kom jag på att nu skall jag laga en fyllning med mango! :)

Här är receptet:

300g fryst mango

1 dl socker

3 gelatinblad

1 burk (200 g) kvarg med mangosmak

2-3 dl vispgrädde

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten. 

Koka upp mango och socker i en kastrull på spisen.

Mixa sedan med stavmixer, till en jämn puré.

Låt svalna i kylen och blanda sedan ner kvargen.

Vispa grädden och vänd ner den till sist.

Lätt och gott!

:)

Doptårtor till en liten tös :)

De här doptårtorna for i morse iväg till min kusins dotters dop.

Lilla söta Katarina, fick två söta och fina tårtor i rosa och vitt, på sin stora dag idag. :)

Önskemålet var en likadan tårta som denna, både till smak och utseende, och sedan en till tårta med någon annan dekoration.

 Båda tårtorna bestod av glutenfria tårtbotten, hallonmousse och kinuskimousse. De var spacklade med smörkräm och täckta med marsipan. Den vita marsipanen färgade jag vitare, eftersom den annars är mera beige. 

Önskemålet till denna tårta var ett par babyskor som dekoration, men tidsbristen i mitt eget schema denna vecka, gjorde att jag valde att göra en lätt och snabb dekoration till tårtan istället: en baby som sover i ett hjärta. Måste säga att det blev väldigt lyckat även denna gång. Älskar dessa dekorationer! :) Babyn ser så söt och oskyldig ut, där den sover i ett hjärta gjort av kristyr. En liten nalle rymdes också med. :)

 Kronan var pricken över i:et till lilltösen :) Alla små töser måste få en krona på iallafall en tårta. :)

Grattis till ditt namn, Katarina!

Hello Kitty tårta till 1 års kalas

Den här Hello Kitty tårtan fanns med på lördagens kalas när vi firade vår lilla Ella som fyllde 1 år. Förutom denna gräddtårta, så gjorde jag även den här simbassängstårtan.

Min kära sambo är tokig i marsipan, så han ville ha en tårta i marsipan, och jag ville ha en tårta med grädde och kinuski, så det fick helt enkelt bli två tårtor plus en hel del annat gott. :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, vit chokladmousse och jordgubbsmousse med mosade jordgubbar utanpå. Utanpå tårtan är ett tjockt lager av min favorit kinuski, och runtom tårtan är det spritsad grädde. Hello Kitty är gjord av både marsipan och sockermassa.

 Födelsedagsbarnet blåser ut ljuset med pappas hjälp :)

Handen råkade slinka ner i gräddkanten på tårtan, så hon fick smaka på tårtan direkt ;)

Dessutom fanns det en nytestad glutenfri toscakaka på kalasbordet, som jag dock glömde fotografera...så det receptet dyker upp nåt annat tag..Och min kära mamma lagade en stor och fin smörgåstårta, som tyvärr inte var glutenfri (eftersom jag förbjudit henne att göra glutenfri smörgåstårta, eftersom brödet aldrig blir saftigt, utan bara helt otroligt äckligt.)

En till bild på far och dotter. :)

Man hinner inte alls se mot kameran, eftersom tårtan fick all uppmärksamhet.

Grattis igen en gång, vår älskade lilla sötnos! :)

1 års tårta till min lilla prinsessa! :)

Den här tårtan var en av tårtorna på min dotters 1 års kalas på lördagen. :)
Det skall föreställa en uppblåsbar simbassäng, badskum, badankor och en badboll, och så klart min lilla Ella med rosett i håret. :D
Ella är en liten busig tjej, som ääälskar att bada och plaska i vatten, så vi som känner Ella, vet att denna tårta passar perfekt till hennes kalas.

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, smaksatt med kakao, bananfyllning och chokladmousse gjord på dumle och fazer blå mjölkchoklad. Tårtan är spacklad med ett tjockt lager smörkräm, för att få "ringarna" utformade i simbassängen, och täckt med marsipan. Badskummet är spritsad smörkräm och dekorationerna är marsipan och sockermassa.

Grattis igen en gång, min lilla älskling!

Gräddtårta med kinuski, till födelsedagskalas

 

 Den här gräddtårtan beställde en släkting, till sitt eget födelsedagskalas som var på söndagen.

Tårtan skulle vara en kinuskitårta, men resten var fria händer. :) Så det blev mina favorit fyllningar och sedan rosor som dekoration. :)

Tårtan bestod av glutenfritt tårtbotten, hallonmousse och kinuskimousse. Tårtan är täckt med grädde och uppe på tårtan är det ett tjockt lager kinuski. Rosorna och bladen är marsipan.

Det var allt för idag :)

Återkommer nästa helg, för då är det min kära dotters 1 års kalas :)

NY INFO, nya rutiner

Hej på er!

Hösten är på intågande, (iallafall om man ser ut genom fönstret på detta regn och rusk, som pågått en längre tid redan) och i vår familj innebär det nya rutiner för alla familjemedlemmar. 

Från 1.9 far jag tillbaka på jobb (efter 1 år mammaledig), och båda barnen far till dagis. 

Sonen har väntat länge redan, på att få fara tillbaka till dagis efter en ledig sommar. :) 

Och lilltösen ska börja i samma dagis...mitt mammahjärta gråter nog lite, för att jag inte har möjlighet att stanna hemma längre.

Så vår nya livssituation innebär,

ATT JAG INTE LÄNGRE HINNER BAKA PÅ BESTÄLLNING!!

Har nog i fortsättningen tänkt baka åt mig själv, familj och vänner, men där är det STOP!

Min lediga tid tänker jag tillbringa med min familj. Barnen är bara små en gång. :)

Bloggen kommer nog naturligtvis att uppdateras med mina favoritrecept och nya kakor, så titta gärna in i fortsättningen också! :)
 Era kommentarer och synpunkter är guld värda. :)